☆ｻﾊﾞﾀｹ　入荷しました☆

ｻﾊﾞﾀｹとは、根曲がり竹とサバの水煮缶のみそ汁です。

長野県北信地方では昔から一般家庭で当たり前のように食べられている郷土食で、スーパー等でサバ水煮缶が山積みになって売られているのも春の風物詩となっています。

なんと長野県は1人当たりの水煮缶消費量が全国一位の県なのです。

曲がり竹とは、雪国を代表する山菜で、豪雪の重みに耐え根元から横に伸びて弓なりに立ち上がる様子から呼ばれるようになりました。

標高1500ｍ以上に生えるたけのこは太く、えぐ味も少なく美味しいため最高級品とされています。有資格者のみが取得できる希少な志賀高原産のみを贅沢に使用しております。

2014年8月にABC「朝だ！生です旅サラダ」で神田正輝さんのお勧めとして取り上げられました。

420ｇ／￥1,000（税込）